الأربعاء، 7 ديسمبر، 2011

ما هو الفرق بين البيض الابيض والبيض البني؟؟




ما هو الفرق بين البيض الابيض والبيض البني؟؟

ايهما اكثر فائده البيض الابيض او البيض البني؟؟


هل هناك فرق بين البيض الابيض والبنى القشرة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ليس هناك اى فرق فى القيمه الغذائية او الجوده بين الاثنين حتى فى مستوى الكوليسترول
ونلاحظ ان لون القشرةهو صفة وراثية للسلاله وما تفرزه من صبغات على القشرة ونلاحظ ان الطلب على اى منهما يعتمد على زوق المستهلك ففى امريكا يفضلوا البيض ذو القشرة البيضاء بينما فى مصر وانجلترا يفضلو ذو اللون البنى

لماذا البيض ذو القشرة البنى اغلى ثمنا من ذو القشرة البيضاء على الرغم من انهما متساويان فى القيمه الغذائية ؟؟؟؟؟؟؟؟
الدجاجات المنتجة للبيض البنى القشرة تكون كبيرة الحجم عن الدجاجات المنتجه للبيض ابيض القشرة ولذلك تكون احتياجاتها الغذائية اكبر ( تكلفه الغذاء) وهذا يجعل البيض البنى القشرة اكثر تكلفة ( اعلى سعرا) عن البيض الابيض القشرة رغم انهم متساوين فى القيمه الغذائية .

ما الفرق بين البيض الأبيض والبيض البني؟
- لا يوجد أي فرق في مكونات البيضة من الناحية الغذائية ويعتبر البيض الأبيض وانتاج دجاج لون ريشه ابيض بسبب التهجين، والبيض البني من انتاج دجاج للون ريشه بني بسبب التهجين.

0 التعليقات:

إرسال تعليق